材料

茄子１本、ピーマン２個、ウインナー５本
小麦粉、たまご、大根、しょうが、みりん、酒、しょうゆ、出汁粉

小麦粉を水で溶く際に、シャバシャバな状態。

とろみはほぼない。

そこに氷を加えて冷やすだけで、ごま油が無くてもカラッと揚がる。

天つゆで手鍋でもレンジでも簡単に作れるので、お好みの味付けに！